閱讀

中藥良好的(de)治療效果使得(de)越來(lái)越多(duō)的(de)人(rén)選擇使用(yòng)這(zhè)種治療方法，但是中藥治病有個(gè)現代人(rén)不能接受的(de)地方——太苦了(le)！那麽有沒有辦法能夠降低喝中藥帶來(lái)的(de)這(zhè)種苦味呢(ne)？

掌握含、咽部位

研究表明(míng)，人(rén)的(de)苦味感受器主要集中在舌頭的(de)前半部，以舌尖最爲突出。因此，藥液入口後，最好迅速含貯于舌根部，自然咽下(xià)，也(yě)可(kě)用(yòng)湯匙直接将藥液送至舌根順勢咽下(xià)。

掌握服藥速度

藥液在口中停留的(de)時(shí)間越長(cháng)，感覺味道越苦，因此，苦味中藥的(de)服用(yòng)力求幹淨利落，轉瞬即逝。

服藥後喝适量溫開水(shuǐ)

這(zhè)樣既有利于胃腸道對(duì)藥液吸收，又可(kě)在一定程度上緩解藥液的(de)苦味。

添加調味品

在苦味藥液中加入蜂蜜、蔗糖等，但對(duì)黃(huáng)連、膽草(cǎo)之類，盡量少用(yòng)或不用(yòng)調味品。若有必要可(kě)酌配甘草(cǎo)、大(dà)棗之類調和(hé)。

掌握服藥時(shí)間

在一天24小時(shí)内，機體有兩個(gè)吸收藥物(wù)的(de)“黃(huáng)金時(shí)期”，一個(gè)在上午8時(shí)至10時(shí)，一個(gè)在下(xià)午2時(shí)至3時(shí)。苦味中藥可(kě)在飯後上述時(shí)間内服用(yòng)。

掌握藥液溫度

中藥的(de)服用(yòng)講究“寒者熱(rè)之，熱(rè)者寒之”。但苦味中藥的(de)服用(yòng)可(kě)不拘泥此道。有關專家研究證實，舌頭對(duì)37℃以上的(de)溫度更爲敏感，因此，苦味中藥湯液的(de)溫度應控制在15℃至37℃，這(zhè)樣既可(kě)防止燙嘴，又可(kě)糾苦味艱澀之偏。

喝中藥可(kě)以加糖嗎？

因爲中藥比較苦，所以經常有人(rén)問：喝中藥時(shí)可(kě)以加糖嗎？對(duì)于這(zhè)個(gè)問題的(de)回答(dá)，一般都會說“少加一些沒事的(de)，别加太多(duō)”。今天我們的(de)藥師想從另外一些新的(de)角度，來(lái)分(fēn)析分(fēn)析這(zhè)個(gè)問題。

首先，在中藥（準确地說是中藥湯劑）裏加糖的(de)目的(de)，絕大(dà)多(duō)數都是爲了(le)調味。但是，我們仔細想一下(xià)，如果在一碗本來(lái)就很苦的(de)中藥湯劑裏加糖，調出來(lái)的(de)味究竟是什(shén)麽味？一種可(kě)能是苦味，一種可(kě)能是甜味，另一種可(kě)能是有甜有苦、又甜又苦的(de)混合味。爲什(shén)麽會這(zhè)樣？原因很多(duō)，例如：

簡單來(lái)說，加糖掩蓋苦味這(zhè)件事，不是在所有場(chǎng)合都有效，有些苦味比較獨特，有些患者比較敏感，就不好使了(le)。

我們在臨床上遇到過這(zhè)樣的(de)情況，與不加糖的(de)中藥相比，加了(le)糖的(de)中藥更讓人(rén)難以接受，怪怪的(de)。所以，有些中藥加了(le)糖有用(yòng)，口感改善了(le)，而另外一些加了(le)糖則沒有用(yòng)，甚至更難接受了(le)。

我們再來(lái)看一看，傳統中醫藥理(lǐ)論對(duì)于“糖”的(de)認識。糖實際上是一種中藥，早在漢·張仲景《傷寒雜(zá)病論》裏的(de)小建中湯裏，就有“饴糖”這(zhè)味中藥。據考，饴糖是以澱粉質的(de)糧食谷物(wù)（糯米、小麥、玉米等）爲原料，經發酵糖化(huà)而成的(de)食品，味甘，性微溫，入脾經，能夠補虛乏、養脾胃。小建中湯以饴糖爲君藥，用(yòng)來(lái)補中益氣，顧護中焦脾胃。所以，從傳統中醫藥理(lǐ)論來(lái)看，糖一直都是一種中藥，在組方配伍裏加糖，不是爲了(le)調味，而是爲了(le)功效配伍。

從糖的(de)分(fēn)類來(lái)看，古代中藥方劑中用(yòng)的(de)饴糖，相當于今天的(de)麥芽糖。而今天經常使用(yòng)的(de)白砂糖和(hé)冰糖，其實屬于蔗糖。而蜂蜜則又屬于複雜(zá)的(de)混合物(wù)，其主要成分(fēn)是果糖和(hé)葡萄糖。那麽，從中醫學角度看，這(zhè)些糖類物(wù)質分(fēn)别有什(shén)麽作用(yòng)呢(ne)？

根據《中華本草(cǎo)》的(de)記載：

由此可(kě)知，這(zhè)些糖類基本上都是補中益氣，生津潤燥的(de)作用(yòng)，其中饴糖的(de)藥性偏溫，其餘藥性爲平，但長(cháng)期或大(dà)量使用(yòng)仍然有可(kě)能助熱(rè)。同時(shí)，有痰濕或中滿的(de)患者應該禁用(yòng)或慎用(yòng)。小孩的(de)脾胃功能仍然偏弱，因爲吃(chī)了(le)太多(duō)的(de)肉類或者冰激淩、奶油蛋糕之類含糖量很高(gāo)的(de)食品，就會出現舌苔很厚，或者感冒時(shí)痰多(duō)，嗓子裏呼噜呼噜的(de)現象，這(zhè)就屬于痰濕，就應該少吃(chī)糖。

從傳統中醫藥理(lǐ)論來(lái)看，糖是有藥性的(de)，脾胃虛弱、肺燥咳嗽的(de)患者适合吃(chī)，而痰濕中滿的(de)患者不适合吃(chī)。很多(duō)孩子舌苔厚膩，感冒後痰多(duō)、嗓子裏呼噜呼噜的(de)，其實不适合加糖。所以，加不加糖，可(kě)能還(hái)得(de)考慮一下(xià)患者的(de)病情和(hé)證型特點。